Nàng vừa vào bếp thắp đèn, mẹ Trần cũng đi theo vào.
Trần Hi sửng sốt: "Mẹ, vẫn còn sớm mà, mẹ nghỉ ngơi đi, để con làm là được.
"
Mẹ Trần không chịu: "Mẹ giúp một tay, con có thể thoải mái một chút, việc chuẩn bị thức ăn này cũng không phải chuyện ngày một ngày hai, về lâu dài, thân thể con sẽ mệt mỏi suy sụp, hơn nữa, con ở chỗ này bận rộn, mẹ sao có thể ngủ được! là trộn bột mì sao? Cần trộn bao nhiêu?"
Trần Hi nhìn mẹ Trần cướp gáo mì từ trong tay nàng, đành nở nụ cười: "Đúng ạ, trước tiên cứ làm một chậu đi ạ, không biết hôm nay có thể bán được bao nhiêu.
Chúng ta mang theo bột, không đủ thì trộn thêm tại chỗ, nhân thì khó chuẩn bị, nên làm sẵn ở nhà.
"
Nói rồi, nàng lấy thịt đi rửa.
Thịt ba phần mỡ bảy phần nạc, là loại tốt nhất để làm nhân bánh.
Đầu tiên nàng cắt thịt thành lát, rồi một tay cầm dao thái, một tay cầm dao mài, luân phiên đập xuống.
Cốc cốc cốc!
Tiếng dao chặt nhịp nhàng vang lên trong sân nhỏ.
Chờ thịt băm nhỏ một chút, lúc này mới cho thêm hành tây đã rửa sạch vào nhân thịt.
Hôm nay đầu tiên là thử một lần, Trần Hi lúc đầu chỉ định làm nhân thịt heo hành tây, chờ ổn định lại làm thử cái khác.
Sau khi băm nhuyễn nhân thịt, nàng lấy nước gừng đã chuẩn bị, từ từ thêm vào nhân thịt, trộn đều theo một hướng.
Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu và hành tây vào, sau khi toả mùi thơm, lọc hạt tiêu và hành tây ra, dầu nóng trực tiếp đổ lên nhân thịt.
Tiếng xèo xèo vang lên, mùi thơm nồng đậm trong nháy mắt đã tràn ngập phòng bếp.
"Tiểu Hi, đây là nhân gì, sao mà thơm thế?" Mẹ Trần đang lột vỏ hành tây và tỏi theo lời khuê nữ phân phó, ngửi được mùi thơm thì vẻ mặt trở nên kinh ngạc.
Bà ấy vừa rồi rõ ràng nhìn thấy, chỉ là nhân thịt heo hành lá bình thường của sủi cảo, sao Tiểu Hi có thể điều chế ra nguyên liệu thơm như vậy?
Thêm muối, xì dầu và bột gia vị tự chế bằng vỏ tôm và nấm hương đêm qua, sau khi trộn đều, Trần Hi cười đáp: "Chính là nhân thịt heo hành tây, hôm qua ở trong thành phố thấy có chủ quán chiên bằng dầu hạt tiêu, cho nên con đột nhiên nảy ra ý tưởng, cũng chiên thử một chút, quả nhiên làm dậy mùi thơm của nhân thịt.
"
Mẹ Trần đầu tiên là kinh ngạc rồi sau đó bày ra vẻ mặt kiêu ngạo: "Tiểu Hi thật là thông minh!"
Vừa đảm đang, vừa thông minh lanh lợi, chỉ tiếc là số phận không may mắn.
Mẹ Trần ở trong lòng yên lặng đau lòng cho con gái một chút, sợ con gái khổ sở, bà ấy cái gì cũng không nói, chỉ tự mình yên lặng đau lòng.
Trần Hi không biết trong lòng mẹ Trần đang suy nghĩ cái gì, sau khi nàng dùng giấy dầu bọc nhân thịt đã chế biến sẵn lại, sau đó vội vàng chuẩn bị các vật dụng cần thiết để bày bán quầy.
Hành, tỏi, những thứ này tất nhiên không thể thiếu.
Còn phải chuẩn bị sẵn các gia vị như giấm muối.
Quan trọng nhất là dầu ớt đã pha xong đêm qua.
Hai mẹ con bận rộn hơn nửa canh giờ, chờ sau khi dọn dẹp xong, mỗi người một việc, một người cán bột một người làm sủi cảo -
- chuẩn bị làm điểm tâm.
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenhay.pro.vn để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!