Editor: Yang1002
Hiện giờ là Sở Liêu năm Bình Viễn thứ hai mươi ba, mặc dù Nhan Tích Ninh khuyết thiếu kiến thức lịch sử cũng nhớ rằng trong lịch sử mà hắn biết, không có quốc gia nào tên Sở Liêu, càng miễn bàn đến lịch sử của triều đại này.
Nhan Tích Ninh trước đó cũng rất lo lắng, sợ đồ vật mình cần mà Sở Liêu lại không có.
Không nghĩ tới nơi đây sản vật phong phú, thứ hắn yêu cầu cũng tìm được tám chín phần.
Nhưng cách dùng của mấy thứ này ở đây không giống với những gì hắn biết.
Mượn ớt làm ví dụ.
Cay ở triều đại là một loại đau ở cảm giác, không phải vị giác.
Ở quê hắn, ớt là một loại đồ ăn, có rất nhiều cách ăn, người thích ăn ớt mà thiếu ớt sẽ cảm thấy như thiếu thiếu cái gì.
Nhưng tại Sở Liêu ớt là một loại dược thảo được bán trong hiệu thuốc bắc, bình thường dân chúng sẽ không dùng nó để nấu ăn.
Nghiêm Kha biểu tình vặn vẹo: "Ngươi dùng cái này nấu ăn?"
Nhan Tích Ninh cười lấy đi ớt trong tay Nghiêm Kha, hắn thông thạo bẻ đi cuống ớt đem hạt bên trong giũ ra: "Lúc nấu ăn cho thêm chút ớt vào sẽ làm món ăn càng dậy vị hơn, ngươi yên tâm đi, đợi một lát nấu xong ngươi sẽ biết."
Hắn thuần thục cắt ớt, cắt hành tím, gừng, tỏi thì lột vỏ đập bẹp......! Xử lý xong nguyên liệu, lúc này nước trong nồi cũng đã sôi.
Làn khói dày bay ra từ bếp, mỗi lúc như vậy Nhan Tích Ninh liền cảm thấy vô cùng may mắn: May mắn là Sở Liêu không phải cổ đại mà hắn biết! Kỹ thuật luyện sắt ở nơi này rất hoàn thiện, xem hai chảo sắt đen sậm đặt trên bếp, cùng bếp dưới quê hắn không có gì khác biệt.
Nếu là xuyên qua thời đại không có nồi sắt, không có nguyên liệu nấu ăn quen thuộc, ăn cơm chỉ có thể hấp hoặc luộc......! Nhan Tích Ninh cảm thấy bản thân sẽ phát điên.
Cá chạch sở hữu một tầng nhớt bên ngoài da, tầng nhớt này dùng nước sôi ngâm một chút là có thể thoải mái bỏ đi.
Hắn múc một muôi nước sôi lớn đổ vào rổ cá chạch, trong hơi nước tràn ngập, trên thân cá nổi lên một lớp màng màu trắng ngà.
Sau khi rót hai muôi nước sôi, mỗi một con cá chạch đều xuất hiện một tầng màu trắng trên người.
Nhan Tích Ninh nắm cổ cá bằng tay trái, ngón cái và ngón trỏ tay phải vuốt dọc theo thân cá, màng trắng bên ngoài bị lột ra giống như vớ.
Bỏ đi lớp màng nhầy da cá trở nên sạch sẽ hơn, lúc để cùng một chỗ sẽ không trơn trượt khắp nơi.
Xử lý xong lớp màng trắng, Nhan Tích Ninh liền bắt đầu chính thức nấu ăn.
Người Sở Liêu dùng mỡ động vật cùng dầu hạt cải là chính, dầu trong Văn Chương Uyển cũng là dầu hạt cải.
Chảo nóng, hắn múc một muôi dầu hạt cải tưới một vòng quanh chảo.
Dầu hạt cải ngửi thì thơm, nhưng đặc biệt nhiều khói.
Dầu lạnh cùng chảo nóng vừa tiếp xúc, khói liền bốc lên cuồn cuộn.
Dầu vàng óng tụ lại thành vũng ở đáy chảo, phía trên nổi lên một ít bọt khí.
Chờ bọt khí dần dần tiêu tán, Nhan Tích Ninh đem nguyên liệu
- ngoại trừ ớt
- được đựng trong chén thả vào nồi.
Hơi nước trong hương liệu gặp dầu nóng, phát ra tiếng xèo xèo khiến người khác run rẩy, mùi hương độc đáo từ gừng tỏi tỏa ra.
Nghiêm Kha khoanh tay đứng cạnh bếp, không chớp mắt nhìn chằm chằm Nhan Tích Ninh.
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenhay.pro.vn để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!