Edit: Trang
Beta: Cyane
◎Đậu Hà Lan vs Thịt bò◎
"Thưa quý vị khán giả thân mến, hiện giờ trận đấu đã bước sang vòng ba. Tính đến hiện tại, hai đội đang hòa một trận và thua một trận, đội xanh tạm thời dẫn trước. Có vẻ như đội xanh của chúng ta đang nắm chắc phần thắng rồi đấy. Mà này, trai đẹp nhà họ Kiều, đội đỏ của anh phải cố gắng lên nhé." Phong Đình cầm micro của MC, tươi cười trước ống kính khiêu khích Kiều Vũ như muốn đẩy không khí cuộc thi lên đến đỉnh điểm.
Trước sự khiêu khích trắng trợn của Phong Đình ngay từ đầu vòng ba, Kiều Vũ chỉ nhíu mày rồi đáp lại: "Ồ, vậy à? Nắm chắc phần thắng? Tôi thấy chưa chắc đâu. Mới bắt đầu vòng ba mà đã nói như vậy có phải hơi sớm rồi không?"
"Đã dẫn trước rồi thì phải dẫn cho tới cùng, đúng không quý vị?" Phong Đình vừa nói vừa giơ micro lên cao hướng về phía khán giả.
Ngay sau đó người xem hào hứng hẳn lên, rất nhiều người đồng thanh hô to: "Đúng rồi!"
"Đội đỏ cố lên nào, vượt mặt đội xanh đi!" Đột nhiên có một người không phục chen vào hàng cổ vũ của đội xanh.
"Đội xanh cố lên! Đừng để bị đội đỏ vượt mặt!"
"Thiếu gia Kiều cố lên! Thiếu gia Kiều nhất định sẽ thắng!" Các cô gái trong fanclub của Kiều Vũ cũng không chịu thua, họ giơ cờ hò hét đầy khí thế
Bình luận viên của trận đấu nghe thấy tiếng cổ vũ sôi nổi ở ngoài sân thì tranh thủ công bố chủ đề của vòng ba, đó là canh chua. Canh chua là một phần quan trọng trong ẩm thực Tứ Xuyên. Từ xa xưa, sau khi những người tha hương vượt qua núi non trùng điệp Tần Lĩnh, mệt mỏi trên chặng đường dài, chỉ cần uống một bát canh chua nóng hổi là bao nhiêu mệt nhọc lập tức tan biến, cảm giác ấm nóng lan từ dạ dày đến khắp toàn thân khiến họ vô cùng dễ chịu.
Khi nhận được đề bài này, Phương Đường trầm ngâm suy nghĩ xem nên nấu món gì cho vòng ba. Giữa mùa hè oi ả, món canh chua nào vừa tốt cho dạ dày, vừa có thể khơi gợi cảm giác thèm ăn của thực khách? Canh chua cay ư? Không được, món quá cay có thể khiến dạ dày khó chịu. Canh đặc thì sao? Cũng không được, kết cấu sền sệt khiến đầu lưỡi khó chịu… Thói quen chế biến món ăn riêng theo đơn hàng đã đặt khiến cô trở nên khắt khe, luôn muốn tìm ra phương án tối ưu nhất.
Giống như vòng đầu tiên, đội đỏ do Hách Tâm Di chỉ huy đã rục rịch khởi động từ sớm, trong khi đó Phương Đường vẫn còn đang lặng lẽ suy nghĩ. Não cô đã suy nghĩ suốt cả buổi chiều giờ như bị đình công, vận hành vô cùng chậm chạp. Làm sao bây giờ! Càng lo thì lại càng không nghĩ ra nổi, rõ ràng trong lòng cô đã có đáp án, vậy mà như có một lớp sương mỏng ngăn cách, không xé toạc được màn sương ấy để chạm tới sự thật.
Cùng với thời gian trôi qua, Kiều Vũ đứng một bên cũng bắt đầu sốt ruột. Dù sao đàn em cũng chưa từng tham gia một chương trình thi đấu truyền hình với cường độ cao cả về thể lực lẫn tinh thần như thế này, vừa phải thi đấu, vừa phải chú ý đến quay hình. Phối hợp liên tục với máy quay, tay không ngừng đảo chảo, thái rau, bận tới bận lui. Khi thể lực bị tiêu hao quá mức đương nhiên sẽ ảnh hướng đến đầu óc khiến nó trở nên trì trệ. Anh có thể giúp được gì đây? Kiều Vũ nhanh chóng tìm kiếm phương án trong đầu… Có rồi!
Khi Phương Đường đang ôm đầu, dùng khuỷu tay chống trên bàn bếp suy nghĩ trong đau khổ thì Kiều Vũ lặng lẽ mang tới trước mặt cô một phần các loại rau củ như củ cải, cải xanh, cải bẹ, đậu nành, đậu Hà Lan… Đây là cái gì? Phương Đường ngây người nhìn hành động của anh. Anh đang làm gì vậy? Củ cải, cải xanh, cải bẹ… còn chưa quyết định nấu gì mà đã rửa sẵn để dùng rồi sao? Đúng rồi, rau củ! Đậu nành, đậu Hà Lan… đậu Hà Lan! Sao mình lại quên mất nguyên liệu này chứ!
Kiều Vũ đã chọn sẵn vài loại rau củ có khả năng sẽ dùng tới từ bàn nguyên liệu rồi đưa tới. Dù sao mấy việc dùng sức này để anh làm cũng không sao, rửa bao nhiêu cũng được, nếu không dùng đến thì cùng lắm anh sẽ mua hết mang về nhà để ăn lẩu. Anh nghĩ rằng biết đâu Phương Đường nhìn thấy những món này sẽ nảy ra ý tưởng, chứ còn hơn ngồi đó suy nghĩ trong vô vọng. Thực tế chứng minh, kinh nghiệm của anh đúng là đã phát huy tác dụng.
Lúc món canh chua thịt bò của đội xanh cho vào chảo xào sơ thì Phương Đường cũng bắt đầu hành động.
Cô nhanh chóng chọn ra những nguyên liệu cần thiết từ đống đồ kia. Phải khen một câu rằng chương trình "Buổi hẹn ẩm thực" quả là chương trình ẩm thực hàng đầu cả nước, chỉ riêng khâu chuẩn bị nguyên liệu thôi đã không chê vào đâu được, đồ ở đây vô cùng phong phú, đầy đủ, toàn diện. Nếu không thì người như Phương Đường – hơn nửa thời gian đã trôi qua mới bắt đầu chuẩn bị – chỉ có đường khóc thét vì không kiếm đủ nguyên liệu thôi.
Đậu Hà Lan chính là linh hồn của món ăn lần này – "Canh miến rau củ viên". Đúng như tên gọi, món canh chua này lấy đậu Hà Lan và miến trắng mảnh làm nguyên liệu chính, dùng cải chua ngâm 6 tháng làm gia vị nền rồi phối hợp cùng thịt nạc đã ướp và tẩm bột. Đầu tiên là xào cải chua, tiếp đến xào đậu Hà Lan, sau đó đổ tất cả nguyên liệu vào nước sôi nấu chín là xong.
Hương vị thanh mát, vừa dễ ăn vừa có tác dụng k*ch th*ch vị giác, cách làm lại đơn giản, đây đúng là món ăn "đầu tư ít, thu lời lớn". Quan trọng hơn cả là đây chính là món canh chua dành riêng cho mùa hè, cũng chính là đáp án mà Phương Đường đã trăn trở suốt bao lâu.
Cô lau mồ hôi trên trán. Tốt rồi, kịp giờ rồi.
Kiều Vũ ngửi mùi hương bốc lên từ nồi "canh miến rau củ viên" thì chỉ cảm thấy ngón tay muốn cử động, nước miếng trong miệng đã bắt đầu chảy ra, muốn ăn ngay một bát quá đi mất!
Nhưng mà… không thể. Mẹ ơi, con không muốn làm MC chương trình ẩm thực nữa đâu, nhìn mà không được ăn đúng là quá tàn nhẫn. Đến lúc chấm điểm, đồ ăn chia lại thì chẳng bao giờ ngon bằng lúc mới bưng ra cả…
Cuộc thi sắp đến hồi kết. Trời cũng bắt đầu tối, quảng trường trong rừng dưới ánh hoàng hôn ráng chiều, mùi thơm của canh chua lượn vòng ba vòng quanh đầu mọi người. Bên trái là "canh chua thịt bò", bên phải là "canh miến rau củ viên", ăn cái nào trước đây? Khó xử quá… Tất cả ban giám khảo đều rơi vào bài toán lựa chọn nan giải. Chỉ cần ngửi thôi mà cả hai bát đã khiến người ta thèm nhỏ dãi. Một vị giám khảo không kìm được nên tiện tay bê đại một bát lên làm một ngụm… Á á á, cay quá đi mất!
Nước mắt tôi muốn trào ra luôn rồi! Vị giám khảo A thầm rên trong lòng rồi vội vàng húp thử bát còn lại trông có vẻ không cay… Aaaa, mát lạnh cực kỳ! Bát này nhìn ngoài chẳng có gì đặc biệt, ai ngờ húp một ngụm là không thể dừng lại được nữa.
Đến cuối cùng, không chỉ giám khảo A, mà đa số các giám khảo đều bị chinh phục bởi món canh miến rau củ viên, hết bát này đến bát khác, để bát canh cay đỏ bên kia nguội lạnh một góc. Có người nghĩ bụng: Thôi thì ăn cho no rồi về, dù sao đậu Hà Lan, miến và thịt cũng đủ để no bụng, lại còn miễn phí, ngon thế này không ăn thì phí của trời. Không ít người xem thấy giám khảo ăn uống sướng như vậy cũng bắt đầu xin canh húp thử.
Một lúc sau không đủ canh nữa, Phương Đường bèn rửa sạch các loại rau khác, cắt nhỏ hết rồi vứt vào nồi nấu cùng. Tổ chương trình cũng vui vẻ dùng những nguyên liệu đã được sử dụng để "mua chuộc lòng người", tặng toàn bộ rau còn lại cho đội đỏ.
Vì vậy kết quả của vòng thi thứ ba đã rõ như ban ngày – đội đỏ chiến thắng.
Hách Tâm Di bị giáng một đòn nặng lần thứ hai trong ngày. Lần đầu cô ấy còn có thể nói là Phương Đường khôn khéo dùng chiêu trò bên lề để gỡ hòa, nhưng lần này, món "canh chua thịt bò" mà cô ấy dồn tâm huyết chế biến lại bị phần lớn giám khảo để thừa lại trong bát, vẻ chê bai rất rõ ràng. Tại sao? Cô ấy không hiểu nổi.
"Canh chua thịt bò" vốn nổi danh toàn quốc, chọn loại thịt bò thượng hạng, hương vị chua cay có thể khiến luồng khí nóng từ đan điền dâng lên khắp cơ thể, ăn vào là vã mồ hôi hừng hực, vậy mà tại sao chỉ có số ít giám khảo ăn? Chẳng phải thành phố C là nơi ưa cay sao? Tại sao họ lại thích món "canh miến rau củ viên" hoàn toàn không cay hơn cơ chứ?
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenhay.pro.vn để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!