Giang Lập Điền về nhà.
Cuối cùng nhà họ Giang cũng đã thu hoạch hết khoai lang về nhà, sân đã chất đầy khoai lang, người ta sắp không còn chỗ mà đặt chân nữa rồi. Giang phụ nhìn số khoai lang nhiều như vậy mà lo lắng không thôi, ăn thì không hết, bán lại không dễ. Mấy năm trước không trồng nhiều đến thế, làm một ít khoai lang sấy khô, bán bừa cũng hết.
Trong nhà lại không còn chỗ để, cứ chất đầy ngoài sân còn phải lo lắng nắng mưa làm hỏng.
Đúng lúc Giang phụ nhìn núi khoai lang chất đống lại thở dài lần nữa, Giang Lập Điền liền bước vào nhà.
Vừa vào cửa, Giang Lập Điền còn ngỡ mình đi nhầm, sân nhà thường ngày vốn sạch sẽ ngăn nắp, giờ đây chất đầy đồ đạc, chỉ chừa lại một lối đi nhỏ vừa đủ cho một người qua lại, lại còn phải cẩn thận đừng để bị những củ khoai lang thỉnh thoảng lăn xuống từ núi khoai đập trúng.
Thấy con trai đã về, Giang phụ cằn nhằn: "Con muốn nhà mình trồng nhiều khoai lang, giờ con không ở nhà bán hết chúng trước khi chúng hư thối thì con phải tự mình ăn hết đấy."
Giang Lập Điền lập tức than vãn: "Cha ơi. Con chỉ nói trồng thêm một chút, không ngờ người lại trồng nhiều thế này! Con đâu phải heo, làm sao có thể ăn hết được. Dù có là heo, nhất thời cũng không ăn hết nổi!"
"Vậy ta mặc kệ, dù sao cũng đã trồng ra rồi, con tự tìm cách giải quyết đi."
Giang Lập Điền nhìn núi khoai lang chất cao trước mắt, cũng thấy đau đầu. Ý của hắn là muốn nhà mình trồng thêm một hai mẫu khoai lang là đủ rồi,
Đến lúc đó làm thêm chút khoai lang sấy khô mang đi bán, không ngờ trong nhà lại trồng nhiều đến thế.
Chưa kể khoai lang sấy khô có làm được hay không, dù có làm được, e rằng cũng không bán hết nổi, xem ra vẫn chỉ có thể tìm Tô Hạnh để nghĩ cách thôi.
Hắn trở về phòng của bọn họ, Tô Hạnh đang dạy Thập Nhị tính toán. Hắn đứng ngoài cửa nghe một lúc, cho đến khi Tô Hạnh giảng xong hắn mới lên tiếng:
"Hạnh nhi, nhà mình trồng nhiều khoai lang thế, giờ cha muốn ta tìm cách bán hết, nàng giúp ta nghĩ cách đi, ta thật sự không nghĩ ra được chủ ý hay ho nào."
Tô Hạnh không cần suy nghĩ liền nói: "Vậy thì làm miến khoai lang đi, để được lâu lại còn ngon nữa."
Giang Lập Điền tức khắc hứng thú, kéo ghế ngồi xuống trước mặt Tô Hạnh: "Hạnh nhi, nàng kể kỹ hơn cho ta nghe đi."
"Là đem khoai lang rửa sạch, băm nhỏ, dùng cối xay nghiền thành bột nhão,
Sau đó dùng vải màn lọc, bỏ bã đi, phần nước còn lại để lắng một thời gian, đổ bỏ nước trong phía trên, phần chất lắng màu trắng phía dưới chính là bột khoai lang.
Chờ bột khô, là có thể bắt đầu làm miến.
Đem bột thêm nước nhào thành khối bột, sau đó qua rây lọc vào nồi nước sôi, nấu chín rồi vớt ra ngâm nước lạnh, miến sẽ làm xong." Tô Hạnh kiên nhẫn giải thích.
Giang Lập Điền sáng mắt lên, phấn khích nói: "Cách này hay quá! Miến làm ra, ta có thể mang đến mấy thương nhân thường đi bán khoai lang sấy khô ở các vùng khác, nhờ bọn họ thử xem sao. Nàng xem, hay là chúng ta làm thử một ít ra ăn trước?"
"Được thôi, vậy chàng làm đi, chàng cứ rửa sạch khoai lang, băm nhỏ lọc lấy bột lắng xuống, đợi đến lúc sau thì để ta làm."
Giang Lập Điền lập tức ra khỏi phòng, lấy một giỏ khoai lang, đến bên giếng rửa sạch, sau đó băm nhỏ, rồi lại đến nhà Giang Đại Bá,
Mượn cối xay để nghiền khoai lang, đem tất cả về nhà. Hắn lọc xong bã khoai lang, liền để bột khoai ở đó tự lắng xuống.
Đến ngày hôm sau, Tô Hạnh nhìn thấy, bột đã lắng gần xong,
Liền bảo Giang Lập Điền đổ bỏ phần nước phía trên, múc phần bột lắng phía dưới ra, trải lên vải màn phơi khô. Mấy ngày nay trời nắng to, đến buổi chiều là đã khô gần hết.
Tô Hạnh đến nhà bếp, dùng nước hòa bột khô, sau đó đun một nồi nước sôi lớn, dùng rây lọc miến khoai lang xuống nấu chín.
Vì là để ăn ngay, nàng cũng không đem ra phơi khô, mà trực tiếp ngâm qua nước lạnh vài lần, rồi ngâm trong nước giếng.
Đến bữa tối, Tô Hạnh dùng số miến khoai lang này làm cho mỗi người trong nhà một bát miến chua cay.
Mọi người nhìn thấy thứ trắng trong, trơn trượt còn óng ánh trong bát, đều cảm thấy rất tò mò.
Giang mẫu vội hỏi: "Hạnh nhi, đây thật sự là thứ làm từ khoai lang sao, sao nhìn có chút giống mì sợi, nhưng lại không giống mì sợi chút nào."
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenhay.pro.vn để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!