Trong chợ có những dãy sạp hàng được dựng lên bằng ván gỗ và trụ đá, nhưng đó là chỗ những người buôn bán thực thụ thuê. Còn những người nông dân tự mang nông sản ra bán thì thường bày biện ngay trên mặt đất ở hai bên lề đường, ven các con hẻm ngoài khu chợ.
Cứ như vậy, một phiên chợ lớn có thể kéo dài đến vài trăm mét.
Khắp nơi đều là tiếng hỏi giá, mặc cả, có những người mua và người bán tinh ranh, khi nói về giá cả thì cứ như đang đấu khẩu với nhau, giọng ai nấy đều cao vút, âm lượng thì thi nhau lớn.
Giữa mớ âm thanh ồn ào đó, Giang Lan Lan cuối cùng cũng dừng chân ở một sạp bán khoai lang.
Vị trí này đã khá xa trung tâm rồi, nhưng không còn cách nào khác, những chỗ bên trong đã chật kín người, cô đến hơi muộn một chút.
Người bán khoai lang là một ông lão, Giang Lan Lan chưa từng gặp bao giờ, có lẽ là người ở thôn khác.
Ông lão thấy một cô gái vừa trắng trẻo vừa xinh xắn như cô cũng ra chợ bày hàng, tò mò hỏi: "Cô bé, cháu bán gì thế?"
"Đúng đó, cô gái, cháu bán gì vậy? Thơm nức cả đường đi rồi!" Một người đàn ông trung niên cũng lên tiếng hỏi.
Người này mặc một bộ quần áo tươm tất, trên vải không có lấy một miếng vá, đôi giày vải dưới chân cũng sạch sẽ, nách còn kẹp một chiếc cặp da màu đen, trông có vẻ là người có điều kiện.
Lúc nãy ông ta vừa đi vừa gặm bánh bao, bất ngờ ngửi thấy một mùi thơm cay nồng, chẳng mấy chốc ông ta đã xác định được mùi hương này tỏa ra từ cái giỏ trước mặt Giang Lan Lan, thế là cứ thế đi theo đến đây.
Giang Lan Lan cười tươi như ánh mặt trời, vội vàng mở tấm lá sen phủ trên giỏ, để lộ ra những con ốc ruộng xếp chồng lên nhau.
Không cần nhìn, người đàn ông trung niên kia đã chìm đắm trong mùi thơm nồng nàn xộc vào mũi, đến khi cúi đầu nhìn xuống, sự kích thích thị giác càng không thể tả nổi, khung cảnh này quả thực rất thân thiện với những người sành ăn!
Nước sốt óng ánh dầu, màu đỏ của ớt, màu xanh của hẹ, những con ốc ruộng nhỏ nhắn chen chúc nhau, không cần nếm thử, cũng biết món ăn này ngon ngọt, cay nồng đến mức nào.
"Chà! Ốc ruộng này, xào ngon quá!" Ông lão bán khoai lang nhướng mày.
Giang Lan Lan thấy ông lão bán khoai lang và người đàn ông trông có vẻ là khách mua hàng này đều đang nhìn chằm chằm vào giỏ của mình, vội vàng tươi cười giới thiệu: "Món này của cháu gọi là ốc ruộng xào cay, dùng để nhắm rượu thì tuyệt vời, cháu cho nhiều dầu, hai người nếm thử là biết ngay."
Nói rồi, cô cẩn thận múc ra một ít, đặt lên lá sen cho hai người nếm thử.
Người đàn ông trung niên cũng chẳng khách sáo với cô, chà chà tay vào ống quần, rồi nhón lấy một con để nếm thử.
Người này vừa nhìn là biết người sành ăn, đầu tiên ông ta húp chút nước sốt trên vỏ ốc, đôi mắt sáng rực lên, trên mặt lộ vẻ hài lòng, sau đó bắt đầu mút thịt ốc, thịt ốc có hương vị vừa vặn, khi ăn vào hơi dai dai, nhai không hề tanh, nhưng vị ngọt và vị cay nồng lại lập tức tràn ngập trên đầu lưỡi.
"Ngon! Ngon quá!" Người đàn ông nhìn quanh, bứt một chiếc lá cỏ ven đường để lau tay, cuối cùng cũng không mút ngón tay, cũng không nỡ lau dầu vào quần.
"Cô bé bán thế nào?" Ông ta hỏi.
"Anh trai, em buôn bán nhỏ, nói đắt thì không đắt, nhưng nói rẻ thì cũng không hẳn là quá rẻ, em bán cho anh năm hào một gói, anh thấy có được không?" Giang Lan Lan chỉ vào gói ốc được gói bằng lá sen để làm mẫu bên cạnh nói.
Một gói có khoảng một cân, chỉ có hơn chứ không kém, thêm nữa ốc ruộng tuy nhiều vỏ, nhưng cũng được coi là món mặn, hơn nữa cô rất tự tin vào tay nghề của mình, món xào thành phẩm này, đương nhiên không thể so sánh với giá rau sống được.
Tiền công cũng phải tính vào giá thành chứ! Cô tất bật chuẩn bị, còn phải dậy sớm, mệt lắm đấy!
Người đàn ông trung niên đã nếm thử mùi vị, cảm thấy cái giá này rất đáng, ngay lập tức không mặc cả, dứt khoát móc tiền ra: "Được, lấy cho tôi một gói."
"Vâng ạ!" Giang Lan Lan đáp lời lanh lảnh, vội vàng gói cho vị khách này một gói lớn, lại dùng lá cọ buộc lại cho chắc chắn, trông còn to hơn cả gói dùng để làm mẫu. Khách hàng đầu tiên, cô phải hào phóng!
Người đàn ông trung niên rất hài lòng, xách gói ốc chầm chậm rời đi.
Giang Lan Lan thấy ông lão bán khoai lang vẫn còn đang nhìn chằm chằm, lại mời ông: "Ông ơi, ông cũng nếm thử đi ạ, đừng khách sáo."
Ông lão bán khoai lang xua tay: "Tôi làm sao mà ăn nổi thứ này!"
Ông ấy vừa nghe rất kỹ, một gói ốc như vậy, bán tận năm hào! Thứ này, ở mương nước trong thôn ông ấy nhiều vô kể, nếu ông ấy muốn ăn, về nhà tự bắt rồi xào, tiết kiệm được bao nhiêu tiền!
Mà nếu lười một chút, thì bảo vợ ông ấy tỉ mỉ lấy thịt ốc ra rồi xào, chẳng phải dễ nhai hơn so với loại còn cả vỏ này sao?
Nội dung chương bạn đang xem bị thiếu. Vui lòng truy cập website https://truyenhay.pro.vn để xem nội dung đầy đủ. Cảm ơn bạn đọc!